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白酒健康化或成行業趨勢

發表時間:2019-12-18 20:36:26

春節將至,白酒行業進入傳統旺季,深陷產業調整期的酒企無不希望借此翻身。與往年不同,健康用酒備受行業追捧,眾多酒企紛紛發力,市場銷售增長可觀。

  茅臺宣稱未來3~5年內,力推習酒、保健酒等子公司上市。洋河將健康白酒微分子酒作為戰略產品。勁牌謀劃兩條腿走路,打造以勁酒為代表的保健酒和以毛鋪苦蕎酒為代表的健康白酒。值得注意的是,健康白酒的銷售增長也堅定了廠家的信心,有的年銷量額增長甚至將近300%。健康白酒或成為行業發展的一個新趨勢。

現狀

健康白酒熱銷 某品牌去年銷售額逾5億

  對于大多數的白酒企業來說,2014年過得并不容易。從三季報來看,上市酒企業績大都出現下滑甚至負增長,白酒業一片哀鴻遍野。但有跌就有漲,預調雞尾酒、健康白酒兩大品類,在2014年均有強勁的業績表現,引發眾多資本和酒企扎堆。

以健康白酒為例

  筆者從國內最大的保健酒生產企業勁牌公司了解到,健康白酒是其業務單元中,增長最為迅速的板塊。據了解,2013-2014經營年度(2013年6月-2014年6月),勁牌健康白酒實現銷售額5.29億元,同比增長50.06%,同期,勁酒實現銷售額63.11億元,同比增長12.10%。

  在勁牌的健康白酒中,份額最大的是毛鋪苦蕎酒。作為2013年7月推出的戰略性白酒產品,毛鋪苦蕎酒2014年銷售額超過5億元,同比2013年的1.26億元,增長將近300%。西南科技大學教授賀先志感言:“從勁牌年度數據上可以看出,健康白酒已成為了勁牌最亮的增長點?!?/span>

  據了解,在毛鋪苦蕎酒布局中,湖北地區的銷量占據70%以上,且基本都已動銷。勁牌湖北白酒區域總監王耀坤透露,按照公司目前的剛性發貨計劃計算,下一個經營年度(2014年6月-2015年6月),毛鋪苦蕎酒在湖北可達到3.2億的銷售額。目前,勁牌已在湖北、廣東、湖南、江西、江蘇、浙江、福建和河南八省完成了產品布局。

原因

消費需求催生 產品力助推健康白酒發

  從筆者調查的市場來看,健康白酒的經銷商可謂是一片喜慶。一位廣東的經銷商坦言,白酒行業里的“健康買賣”比較好做,現在人們對于白酒消費日趨理性,對于飲健康酒的需求也越來越明顯。

  那么酒企是如何挖掘白酒的健康內涵呢?據了解,主流的廠家多是通過在酒體中添加有益成分來實現。

  勁牌公司產品開發技術主管童國強介紹,毛鋪苦蕎酒選用優質苦蕎麥,運用現代化小曲白酒釀造工藝發酵與陳釀,采用中藥數字化提取技術,經過多年陶缸陳釀,并添加部分苦蕎麥提取液進行功能強化精心調配而得。

他表示,毛鋪苦蕎酒的功效離不開苦蕎的提取物——苦蕎黃酮??嗍w是自然界中甚少的藥食兩用作物,據《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻記載,苦蕎具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、潤腸、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、美容等功效。

  華中科技大學同濟醫學院、上海醫藥工業研究院等國內權威科研機構通過長達數年的動物實驗和臨床實驗證明,毛鋪苦蕎酒具有明顯的輔助降血脂、降血糖和降血壓的保健功能。勁牌公司“一種具有降血脂功能的毛鋪苦蕎酒制備方法”更是獲得了國家發明專利。

  自推出后,毛鋪苦蕎酒屢獲質量大獎,先后獲得了2014年“湘鄂贛渝閩桂白酒質量檢評金獎產品”榮譽稱號和2014年度“白酒國家評委感官質量獎”,專家稱贊之為“微黃透明、芳香濃郁、醇甜爽凈、酒體醇厚、尾凈爽口”。

賀先志感言:“任何事物的成敗直曲都是有原因的,那么勁牌健康白酒年增長50%到底是什么原因?我認為最重要的一點就是有好產品。毛鋪苦蕎酒連獲質量大獎,充分展示了勁牌健康白酒的魅力?!?/span>

前景

健康白酒市場規模迅速擴容 多頭入局競爭加劇

  隨著白酒消費的健康化,以及酒企的紛紛發力,健康白酒的市場規模正在不斷擴充。與此同時,傳統中醫藥企業也借勢入局,加入健康白酒的市場競爭。

  勁牌健康白酒事業部總經理袁明先表示,勁牌公司未來要“兩條腿走路”,打造以勁酒為代表的傳統保健酒和以毛鋪苦蕎酒為代表的健康白酒。

  “毛鋪苦蕎酒是勁牌公司未來發展的戰略品牌。正如當年我們開創了保健酒的品類,并得到消費者和市場的認可一樣,公司也希望成為健康白酒的開拓者,目前在毛鋪苦蕎酒之外,我們還有一系列毛鋪健康白酒產品在研發中?!痹飨日f。

  另外,洋河股份在其表示,目前公司共推出兩款微分子酒,微分子酒將作為公司未來性戰略性品牌打造。

無獨有偶,豐聯集團文王酒稱也已投巨資在健康白酒領域做探索和布局。北京同仁堂健康藥業集團發布了一款名為“一視同仁”的健康白酒,搶食健康白酒市場。同樣,江中集團推出了樸卡枸杞健康白酒。一時間,健康白酒如雨后春筍般不斷涌現。

  一位智業機構負責人表示,健康生態白酒將在未來10年中成長為一個500億以上規模的主流酒水產業。白酒專家高月明也表示:“喝好一點,喝少一點。低度、生態、大眾化的健康白酒正在受到越來越多消費者的歡迎,白酒消費開始邁向健康之路。健康酒是今后酒行業一個新的增長點,特別是在當前酒行業低迷的情況下,大眾化健康酒是酒企不可不重視的一個新領域?!?/span>

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